焼きあたご梨

よそからあたご梨をいただいたのが約半月前。
実はあまり好みではないのですが、分けてくださった方の気持ちをムダにするのも悪い。
この真冬に梨は珍しいし、なにより高級品です。
思い切って食べてみたのですが、やはり好きでないものは好きでないのです。無理して食べるのもしんどいです。

そこで思いついて、焼いてみました。
1センチ幅にスライスして、フライパンに並べ、軽く砂糖をふりかけて焼きました。
果汁がしみ出して、蒸し煮のようになりました。
煮詰まるまで焼いて、食べてみたところ、どうもいまいち。酸味が感じられず、ベタベタと甘いばかり。
そこでヨーグルトの登場ですよー。この前書きましたが、近頃プレーンヨーグルトのおいしさに目覚めた私。
この酸味が合うはずだ、という思惑通り、うまうまでした。
あたご梨のキャラメリゼ、ヨーグルトぞえでございますー。

梨の残りも全部焼いて、保存容器に入れておきました。
2～3日かけて、ヨーグルトかけて、食します。
なんとかおいしく食べる方法が見つかって、もったいないことをせずに済んで良かったです。