ビスケットの日

2月28日が「ビスケットの日」だって言うんですけど、ほんとですか。
スーパーのチラシに、そう書いてあるんだから、そうなんでしょうけど。
というわけで、スーパーの思惑にすっかり乗せられて、そこに載っていた商品2種、購入。
「アソートクッキー」と「メープル風味クッキー」。
クッキーとビスケットは同じなのかしら。

星型の搾り出しのがココアクッキー。
プレッツェルの形のがミルク。
ちっちゃい粒々がくっついたようなのがメープル。

我が愛機、PENTAX S5i のスーパーマクロモードで、精一杯接近してみました。
焦点距離、5.8mm。

ミニパウンド型、買って良かった

まえからパウンドケーキの型はあったんですが、小さいのが欲しく思って、ミニサイズを購入したのがたしか節分のちょっと後くらいでした。
粉100g分、卵1個分に丁度良いサイズです。
家でちょこっとおやつを焼いて食べるのに普通サイズではちと大きいと感じてました。

新しい型で最初に作ったのがこちら、キャラメルバナナパウンドケーキです。
プリンの時みたいにカラメルを作って、刻んだバナナと和えて、パウンド生地に混ぜて焼きました。
焼き時間は170度で30分。ちょっと焼きすぎっぽい。
でも中はしっとりしてました。表面のカリカリサクサクが結構美味しかったです。
残りをラップして翌日食べたら、全体的にしっとりして、それはそれでまた美味しかったです。

お次は、ホットケーキミックスのチーズパン。
ホットケーキミックス100gに、卵とオリーブオイルと牛乳少しとピザ用チーズを混ぜて、上に粉チーズをかけて、170度で25分焼きました。
ほんのりした甘さとチーズ味が、結構合いますね。
オリーブオイルの香りが、ちょっと気になりました。私は好きだから良いんだけど、大さじ2杯は多すぎたかも。

そしてこちらは、ホットケーキミックスのりんごケーキ。
りんご半分を適当に切って砂糖をかけて電子レンジで一回煮立つくらいまで加熱。
ホットケーキミックス100gに、卵と溶かしバターと牛乳とりんごを混ぜて、170度で22分焼いてみました。
レンジ加熱したりんごは、汁気が出るので、生地には身だけ混ぜて焼き、シロップは焼き上がりにかけました。

今後もミニパウンド型は活躍してくれることでしょう。
小さいのを買って良かったです。

白ココア

ネスレの白ココア、飲んでみました。
ホワイトチョコレートのココアだそうで。
CMを見て気にはなっていたんですが、最近やっと買いました。
わりかし美味しかったです。んー、まあまあかなー。

説明に、ほんのり泡立つ、とあります。
最初に作ったときは、泡が立たず、表面に油が浮いたようになりました。
牛乳がぬるめだったせいかなとおもい、次は、牛乳を熱くしたら、泡が浮かびました。ふわっと。

飲んでみたら、まさにホワイトチョコ。を牛乳で溶いた物（笑）。こってりと甘くてバニラ風味です。
いわゆるココアとは別物で、これはこれで、こういう飲み物だと思えば美味しいんですけど、ああーココア飲みたい！というときにこれ飲んだら、激しく納得いかない思いが残るでしょー。
私の好みで言うと、うっわー！やばい！これはまるー！というほどではなかったです。
次は普通のココアを買うでしょう、きっと。
ちなみに私、ココアは、普通にスーパーで売り出しになったりするミルクココアで十分です。バンホーテンとかじゃなくても。

焼きあたご梨

よそからあたご梨をいただいたのが約半月前。
実はあまり好みではないのですが、分けてくださった方の気持ちをムダにするのも悪い。
この真冬に梨は珍しいし、なにより高級品です。
思い切って食べてみたのですが、やはり好きでないものは好きでないのです。無理して食べるのもしんどいです。

そこで思いついて、焼いてみました。
1センチ幅にスライスして、フライパンに並べ、軽く砂糖をふりかけて焼きました。
果汁がしみ出して、蒸し煮のようになりました。
煮詰まるまで焼いて、食べてみたところ、どうもいまいち。酸味が感じられず、ベタベタと甘いばかり。
そこでヨーグルトの登場ですよー。この前書きましたが、近頃プレーンヨーグルトのおいしさに目覚めた私。
この酸味が合うはずだ、という思惑通り、うまうまでした。
あたご梨のキャラメリゼ、ヨーグルトぞえでございますー。

梨の残りも全部焼いて、保存容器に入れておきました。
2～3日かけて、ヨーグルトかけて、食します。
なんとかおいしく食べる方法が見つかって、もったいないことをせずに済んで良かったです。

2011年はヨーグルト食べます

年もすっかりあけまして、遅くなりましたが、新年おめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

年頭に語る抱負も思いつかない私ですが、今年は毎日ヨーグルトを食べてみようと思います。
去年の終わりくらいから、毎朝、ヨーグルトを食べています。
普段の朝食はパンにジャムとマーガリンです。
ヨーグルトもたまには食べていたけど、チチヤスの赤いチー坊のか、ブルガリアヨーグルトいちご味など、甘さたっぷりのおやつヨーグルトです。

毎日食べるようになったきっかけは、ある日、カスタードバニラヨーグルトというのを衝動買いしたことです。400グラム入りの大きいパックのやつ。
プリンとヨーグルトの中間みたいで、あまくて、おいしくて、ひゃっほう！でした。何日かかけて少しずつ食べました。

それを全部食べ切ってから、次に母が、ブルガリアヨーグルトの「そのままで」という、砂糖の入ってない（添付もない）のをかってきました。
最初ひと口目は、酸っぱくて、なんだこれーと思いましたが、食パンにつけて食べたら、思いのほか美味しい。
クリームチーズなどとも共通した、いかにも乳製品食べてますな風味がナイスです。気に入りました。
プレーンヨーグルトのおいしさに目覚めました。以前は、砂糖の入ってないヨーグルトなんて酸っぱくて嫌だったんですが。

といったところで、毎朝食べてみることにしました。
今は、いろんな銘柄を試しているところです。
いまのところ、ブルガリアヨーグルトと恵が好きかなー。

ミネストローネかけごはん

ミネストローネが我が家の定番になりつつあり、今晩も作りました。
ミネストローネを作るといつも少し残ってしまいます。
それで、この前のことですけど、残りを翌日ご飯にかけてみました。
ご飯をオリーブオイルと塩とコショウで炒め、ミネストローネの残りをかけて混ぜ合わせます。
リゾット程ゆるくなく、炒めご飯にしてはベタベタといった具合でした。
それを耐熱の器に移して、パセリと、とけるチーズを掛けて、オーブントースターで焼きました。
かなりイケましたよ。気に入ったなー。
今夜のミネストローネも少し残ったことですし、あしたのご飯が楽しみです。

超おひさしマック

数年振りにマクドナルドへ行きました。
前はいつ行ったか思い出せない。
店員さんがすすめる「ディアボロセット」というのを注文しました。
ええーい、10年に一度のマックだ！大盤振る舞いだ！

感想1　高いなー
感想2　多いなー
感想3　味キツイなー

ピリ辛があまり得意でない私には、あのスパイスは効きすぎました。
あんな辛いとは思わなかったから。
口の中も唇も、ヒリヒリしびれましたよ。
普通のバーガーかフィッシュにしとけば良かったっす・・・
次にマック食べるの何年後かしらねー。
この調子だと、死ぬまでに後何回くらいマックに行くのかな。

トマト料理のバリエーション

今年にわかにミネストローネにハマった私。まだ飽きてません。
具も毎回いろいろ変えてみています。
白玉団子はおふざけとしても（でも美味しかったですよ）。
豆類やかぼちゃ（GOOD！）。
ベーコン（普通）、ハム（あっさり）、ソーセージ（ちょっとクドいけど旨い）。
ツナ缶もなかなか。
ピーマンは、うちの庭で作ったやつを入れたら、これがもう美味で。
そして、お供のバジルは、こちらも自分ちで育てたやつです。

そんなわけで、ミネストローネに必要なトマト缶をよく購入します。
一回につきトマト缶半分しか使わないので、残りの半分で他の料理もするようになりました。

ベーコンとナスでスパゲッティソース。
ツナ缶でもスパゲッティをしました。
ハンバーグ用合い挽き肉の肉団子のトマト煮。
鶏肉のトマト煮、玉ねぎいっぱい。
ピザトーストにちょっとだけ乗せると、ジューシーで美味しい。
エビのトマト煮、パッと見エビチリっぽいけど辛くない。
ゆうべはカゴメトマレピを真似して、豚肉とキャベツのトマト煮をしました。
他にもなんかあったと思いますが、今ちょっと思い出せません。
いずれにせよ、これまで食べたことのない食べ物を食べている今年のトマト食ライフです。

お月見だんご

お月見って今夜ですよね。
天気予報では、今夜は雨と言っていましたが、でも運良く、見えています。
薄雲がかかってボンヤリしたり、雲が切れてピカピカに光ったり。
明るいですねー。


写真は、お月見団子です。
団子粉をコネて丸めて茹で上げ、黒蜜ときな粉をかけました。
黒蜜は、黒砂糖を刻んで水で溶いて煮詰めて作りました。
糖質パラダイス(*^_^*)